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1月2日のご飯

1月2日の日の晩御飯。お正月の料理用で買っておいた豚バラを使って作った黒砂糖の角煮。
本当は前日にゆでて、一晩寝かせて、翌朝浮いた脂を取ってから作るヘルシーバージョンにしようと思っていたのですが、ドタバタしていてできませんでした。その当日にすべて作ってしまったので、後片付けがちょっと脂がいっぱいでちょっと大変でした。でも、お味はおいしかったです。
1/2 黒砂糖の豚の角煮

これも同じく1月2日の日のご飯。ちらしずしにいくらのしょうゆ漬けをのっけて、ちょっと華やかに…。本当はお刺身系も載せる予定でしたが、買い物の都合がつかず、お刺身は取りやめに。ちなみにお皿の並べ方がちょっと反対になってます…(>_<)
1/2 1月2日のお夕飯1
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 hiromisa

Author: hiromisa
関東在住。
・夫(ジョニー)
・私(hiromisa)
・娘(coco)…2008年7月31日生まれ
の3人暮らし。
coco(娘)は先天性心室中隔欠損症をもって生まれ、2009年2月2日に心内修復手術(心室中隔欠損孔パッチ閉鎖)を受けました。

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