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二色ごはん

今日のアップは少し前に作った2色ごはん。

具は、卵とひき肉のそぼろ…かと思いきや、ちょっと違うんです。

二色ごはん

卵は合っているのですが、茶色の物はひき肉のそぼろではなく“こんにゃく”なんです。
こんにゃくでもおからの入った“おからこんにゃく”をフードプロセッサーでみじん切りにして
お肉の時と同じように味付けをしてみました。

見た目もひき肉っぽいのですが、味もお肉を食べているみたいな感じで、
“おからこんにゃく”を食べている感じは全くしません。
それなのにカロリーはお肉に比べて(確か…)1/7と少なく、食物繊維もいっぱい入っているとのこと。
なんともうれしい食材です。

夫も最初はひき肉のそぼろと思っていたようで、“ホントにお肉みたいだね~(*^_^*)”と言っていました。

包装の袋には“からあげやステーキにしても…”等、書いてあったので、
また購入してみて挑戦してみたいと思っています。

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 hiromisa

Author: hiromisa
関東在住。
・夫(ジョニー)
・私(hiromisa)
・娘(coco)…2008年7月31日生まれ
の3人暮らし。
coco(娘)は先天性心室中隔欠損症をもって生まれ、2009年2月2日に心内修復手術(心室中隔欠損孔パッチ閉鎖)を受けました。

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